Atenção para os prazos de inscrição de trabalhos na nossa feira de iniciação Científica:
http://www.feevale.br/internas/default.asp?intIdSecao=2916&intIdConteudo=32676
Diversos trabalhos de alunos de nutrição já foram inscritos. Atenção para a programação do INOVAMUNDI, para participar das apresentações de trabalhos da nossa área!
terça-feira, 22 de setembro de 2009
Observatório do Rótulo
Este blog, desenvolvido por alunos da disciplina de Química Bromatológica do Universidade federal do Rio de Janeiro, é bem interessante. Confiram!!
http://observatoriodorotulo-ufrj.blogspot.com/
quinta-feira, 17 de setembro de 2009
3.ª Semana da Alimentação do Vale do Rio dos Sinos - Seminário Regional Alusivo à Semana Mundial da Alimentação “Segurança Alimentar em Tempos de Cri
Datas Horário Programa Palestrantes
15/10/2009 13h45min Abertura oficial
15/10/2009 14h00min às 14h30min PALESTRA DE ABERTURA
Políticas Nacionais de alimentação e nutrição e a promoção da saúde. Dr. Paulo Francisco Henkin
15/10/2009 14h30min às 17h:00min
MESA REDONDA: Uma visão interdisciplinar em Segurança Alimentar em Tempos de Crise – coordenadora Nutricionista Helena Rower
• Resgate da agricultura familiar como segurança alimentar - Técnico Agrícola Antônio Leonel;
• Inserção da agricultura familiar no PNAE. Uma pratica saudável e possível – Nutricionista Agnes Marciana Wirth - PM de Nova Hartz
• Aleitamento materno x fórmulas alimentares infantis industrializadas. – Enfermeira Celina Valderez Koller;
• Consumo, mídia e cultura jovem – Jornalista Sarai Schmidt
• Consumo alimentar consciente em tempos contemporâneos - Psicóloga Cláudia Odiléia Muller.
Cada palestrante terá em média 20 min para suas colocações e 20 min para perguntas e fechamento pela coordenadora da mesa.
15/10/2009 17:00h Confraternização
15/10/2009 13h45min Abertura oficial
15/10/2009 14h00min às 14h30min PALESTRA DE ABERTURA
Políticas Nacionais de alimentação e nutrição e a promoção da saúde. Dr. Paulo Francisco Henkin
15/10/2009 14h30min às 17h:00min
MESA REDONDA: Uma visão interdisciplinar em Segurança Alimentar em Tempos de Crise – coordenadora Nutricionista Helena Rower
• Resgate da agricultura familiar como segurança alimentar - Técnico Agrícola Antônio Leonel;
• Inserção da agricultura familiar no PNAE. Uma pratica saudável e possível – Nutricionista Agnes Marciana Wirth - PM de Nova Hartz
• Aleitamento materno x fórmulas alimentares infantis industrializadas. – Enfermeira Celina Valderez Koller;
• Consumo, mídia e cultura jovem – Jornalista Sarai Schmidt
• Consumo alimentar consciente em tempos contemporâneos - Psicóloga Cláudia Odiléia Muller.
Cada palestrante terá em média 20 min para suas colocações e 20 min para perguntas e fechamento pela coordenadora da mesa.
15/10/2009 17:00h Confraternização
quarta-feira, 2 de setembro de 2009
Estratégia pedagógica nas Práticas de Educação Nutricional nas Escolas de Educação Infantil – EEIs
Datas Horário Carga horária Programa Palestrante
05/11/2009
18h às 21h:15
3h/a Construindo o conhecimento Teórico:
• Bases legais que amparam as atividades educativas;
• A formação pedagógica do nutricionista;
• A formação nutricional do pedagogo;
• Aporte teórico às nutricionistas;
• Aporte teórico aos pedagogos;
• Educação permanente (nutricionistas, professores, merendeiras, pais e alunos);
• Integração da equipe;
• Diagnóstico da realidade da EEI. Sandra Maria da Silva.
12/11/2009
18h às 21h:15 3h/a Desenvolvimento de Projetos:
• Como organizar um projeto de educação nutricional;
• A interdisciplinaridade: o projeto de educação nutricional e o Projeto pedagógico da EEI;
• Documentando a ação (projeto escrito, relatórios, arquivos, poritfólio);
• Idéias Práticas de projetos
• Disponibilizar situações para desenvolvimento de projetos por grupos. Sandra Maria da Silva.
19/11/2009
18h às 21h:15 3h/a Ludicidade e Atividades Práticas:
• A importância da ludicidade no processo de ensino e aprendizagem;
• Contos infantis e sua diversidade
• Explorando o conto infantil (idéias de como aproveitar esta ferramenta dentro dos projetos);
• Prática das alunas (distribuir diversos livros aos grupos para desenvolvimento de ações);
• Bibliografia de contos infantis. Sandra Maria da Silva.
26/11/2009
18h às 21h:15 3h/a Ferramentas de Incentivo:
• Horta;
• Oficinas de Culinária;
• Importância das técnicas de relaxamento pré refeição;
• Quadros de aceitação;
• Avaliação do Encontro;
• Encerramento. Sandra Maria da Silva.
Intervalos: Das 19h 45min às 20h: 00min
05/11/2009
18h às 21h:15
3h/a Construindo o conhecimento Teórico:
• Bases legais que amparam as atividades educativas;
• A formação pedagógica do nutricionista;
• A formação nutricional do pedagogo;
• Aporte teórico às nutricionistas;
• Aporte teórico aos pedagogos;
• Educação permanente (nutricionistas, professores, merendeiras, pais e alunos);
• Integração da equipe;
• Diagnóstico da realidade da EEI. Sandra Maria da Silva.
12/11/2009
18h às 21h:15 3h/a Desenvolvimento de Projetos:
• Como organizar um projeto de educação nutricional;
• A interdisciplinaridade: o projeto de educação nutricional e o Projeto pedagógico da EEI;
• Documentando a ação (projeto escrito, relatórios, arquivos, poritfólio);
• Idéias Práticas de projetos
• Disponibilizar situações para desenvolvimento de projetos por grupos. Sandra Maria da Silva.
19/11/2009
18h às 21h:15 3h/a Ludicidade e Atividades Práticas:
• A importância da ludicidade no processo de ensino e aprendizagem;
• Contos infantis e sua diversidade
• Explorando o conto infantil (idéias de como aproveitar esta ferramenta dentro dos projetos);
• Prática das alunas (distribuir diversos livros aos grupos para desenvolvimento de ações);
• Bibliografia de contos infantis. Sandra Maria da Silva.
26/11/2009
18h às 21h:15 3h/a Ferramentas de Incentivo:
• Horta;
• Oficinas de Culinária;
• Importância das técnicas de relaxamento pré refeição;
• Quadros de aceitação;
• Avaliação do Encontro;
• Encerramento. Sandra Maria da Silva.
Intervalos: Das 19h 45min às 20h: 00min
Gerenciamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.
Datas Horário Carga horária Programa Palestrante
20/10/2009
18h às 22h: 15min
4h/a I - PNAE: Diretrizes, missão, objetivos, evolução histórica.
II - Formas de Gerir os recursos do PNAE.
III - Conselho da Alimentação Escolar/ CAE.
IV - Inserção do Nutricionista no Programa de Alimentação Escolar: Atribuições, responsabilidade técnica. Teresinha Lisete Seger Maciel
27/10/2009
18h às 22h: 15min
4h/a V- Segurança alimentar e nutricional.
V I- Modalidades de compra de produtos para a alimentação escolar.
VII - Montagem do edital de licitação para a aquisição de gêneros alimentícios.
Teresinha Lisete Seger Maciel
03/11/2009
18h às 22h: 15min
4h/a VII I- Planejamento e elaboração do cardápio, listas de compras e distribuição de alimentos, planilhas de controles.
IX - Capacitação de manipuladores de alimentos.
X - Educação alimentar.
XI - Projetos desenvolvidos no município de Estância Velha. Teresinha Lisete Seger Maciel
INTERVALOS: Das 20h: 45min às 21h: 00min
20/10/2009
18h às 22h: 15min
4h/a I - PNAE: Diretrizes, missão, objetivos, evolução histórica.
II - Formas de Gerir os recursos do PNAE.
III - Conselho da Alimentação Escolar/ CAE.
IV - Inserção do Nutricionista no Programa de Alimentação Escolar: Atribuições, responsabilidade técnica. Teresinha Lisete Seger Maciel
27/10/2009
18h às 22h: 15min
4h/a V- Segurança alimentar e nutricional.
V I- Modalidades de compra de produtos para a alimentação escolar.
VII - Montagem do edital de licitação para a aquisição de gêneros alimentícios.
Teresinha Lisete Seger Maciel
03/11/2009
18h às 22h: 15min
4h/a VII I- Planejamento e elaboração do cardápio, listas de compras e distribuição de alimentos, planilhas de controles.
IX - Capacitação de manipuladores de alimentos.
X - Educação alimentar.
XI - Projetos desenvolvidos no município de Estância Velha. Teresinha Lisete Seger Maciel
INTERVALOS: Das 20h: 45min às 21h: 00min
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