Gerenciamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.

Datas Horário Carga horária Programa Palestrante

20/10/2009

18h às 22h: 15min

4h/a I - PNAE: Diretrizes, missão, objetivos, evolução histórica.
II - Formas de Gerir os recursos do PNAE.
III - Conselho da Alimentação Escolar/ CAE.
IV - Inserção do Nutricionista no Programa de Alimentação Escolar: Atribuições, responsabilidade técnica. Teresinha Lisete Seger Maciel
27/10/2009
18h às 22h: 15min

4h/a V- Segurança alimentar e nutricional.
V I- Modalidades de compra de produtos para a alimentação escolar.
VII - Montagem do edital de licitação para a aquisição de gêneros alimentícios.
Teresinha Lisete Seger Maciel
03/11/2009
18h às 22h: 15min

4h/a VII I- Planejamento e elaboração do cardápio, listas de compras e distribuição de alimentos, planilhas de controles.
IX - Capacitação de manipuladores de alimentos.
X - Educação alimentar.
XI - Projetos desenvolvidos no município de Estância Velha. Teresinha Lisete Seger Maciel
INTERVALOS: Das 20h: 45min às 21h: 00min